Отруби и клетчатка

 Многие из нас путают отруби и клетчатку, а на самом деле разница есть.


ОТРУБИ (за граничей обычно имеют лейбл bran)- грубо говоря это просто шелуха от зерна. Количество углеводов может быть высоким (как в муке или цельном зерне). Углеводы всасываются частично, и только небольшая часть является балластным веществом, которое не переваривается.

Если вы покупаете хлеб с отрубями, то не тешьте себя надеждами- вы покупаете муку высшего сорта с опилками. Пользы никакой от такого хлеба нет!

Отдельно отруби покупать можно и нужно. Они являются хорошей алльтернативой муке при выпечке. Мой выбор- ржаные и овсянные отруби.

Пшеничные отруби- еще одно зло из-за высокого содержания глютена в них. Я уже писала, что глютен провоцирует воспалительные процессы в организме, плохо усваивается и может являться скрытым аллергеном.

Ржаные отруби- уже лучше. Можно использовать для выпечки. Полезнее и лучше усваиваются.

КЛЕТЧАТКА (за граничей имеит лейбл husk) - нерастворимое балластное вещество, которое НЕ ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ, а проходит через кишечник и выходит со стулом. Клетчатка не усваивается, но стимулирует работу кишечника.


Комментарии (6)

1
avatar
Ольга 135.2
01 апреля 2013 в 10:24

О, я как раз такую клетчатку заказала, как на фото. Вот еще бы и есть ЭТО себя заставить. Как покупать полезную еду - я молодец. Как есть ее же - тут я пас, большая часть идет в помойку(((

Комментарий удален. Восстановить

0
avatar
Ириshа 313.8
01 апреля 2013 в 13:00

вот так же

Комментарий удален. Восстановить

0
avatar
Alexandra 30.6
01 апреля 2013 в 22:37

было бы не плохо ,если бы она не в мусорку шла =Р )))

Комментарий удален. Восстановить

0
avatar
Ольга 135.2
02 апреля 2013 в 05:11

но вот как себя заставить? Подходишь к холодильнику - надо что-то съесть, видишь сыр, хлеб, колбасу, майонез, молоко, йогурт, всякие полезные отруби. Лично у меня руки сами бутерброд мажут, а йогурт с отрубями и прочим идут в помойку через пару месяцев.

Комментарий удален. Восстановить

0
avatar
Ольга 135.2
02 апреля 2013 в 05:12

Я видимо как все люди в старости как поимею букет болезней, так и начну питаться правильно( Нет силы воли вообще.

Комментарий удален. Восстановить

0
avatar
Alexandra 30.6
02 апреля 2013 в 21:08

ну тут вам уже решать , йогурты с отрубями тоже не айс, там куча сахара . а вообще я перестроилась потому как поняла , что мой организм не помойка ,чтобы в себя все плохое закидывать =) жалко ж =)

Комментарий удален. Восстановить


Оставить комментарий

Хотите оставить комментарий? Зарегистрируйтесь!
63pokupki

Читайте на эту тему:

      Эх, подыму такую животрепещущую тему, как похудение. Диет в мире нереальное количество – ни кто даже точно не назовет их точное число, точно больше тысячи и может миллиона, одни из самых известных – «Система минус 60», «Кремлевская диета», «Вегетарианская диета»,...
 Про целлюлит и про то, зачем много кушать :)...
Хочу поделиться с вами , чем все таки опасны диеты с низким содержанием калорий , что в себе несет данная диета . Итак приступим...
     Кто о чем, а я все о своем))) Хоть и не приверженец я правильного питания, не могу себя пересилить не съесть что-нибудь вкусненькое (особенно когда живешь под боком у Макдональдса). Что могу сказать, любительница я нарывать что-нибудь полезное для себя из интернета,...

Новые материалы с главной страницы:

Лето закончилось, унеся с собой сочные краски полевой травы и пряные ароматы луговых цветов... На нашем мастер классе по флористике мы вместе с детишками создадим настоящие яркие полянки с живыми цветочками. Замечательный подарок для любимых мам. Мы находимся по адресу -...
В октябре в Самаре в семнадцатый раз прошел фестиваль моды и театрального костюма «Поволжские сезоны» Александра Васильева. Первое место в номинации «Костюм – художественная идея» заняла коллекция самарской художницы Любови Егоровой «Авангард - революция в искусстве»,...
Друзья! Наступила осень - так хочется завернуться в теплый плед, поглубже устроиться в любимом кресле и насладиться чашечкой ароматного чая с кусочком незабываемого...
Самара, ул. Г. Димитрова, дом 112....

Загрузка...
▲ Наверх