Творожный чизкейк на овсяной основе

Очень люблю чизкейк, но приготовить сама ни как не решалась, мне казалось, что это достаточно "тонкий" десерт и должен быть сложен в приготовлении. Но все решилось, когда в холодильнике появился нежный деревенский творог, который так и просился во что-нибудь вкусненькое, и это оказалось: не пирог, ни кекс и даже не сырники, а именно такой желанный чизкейк.

Все мы знаем, что у любого чизкейка есть основа из теста, которую можно заменить печеньем, но я пошла дальше, не хотелось перевешивать такой легкий десерт мучным "низом", поэтому нашла интересный выход - овсяные хлопья с медом.

Вам понадобится:

Все брала на низкую сковороду диаметром 32 см, если форма меньше, уменьшите количество ингредиентов соизмеримо форме

для начинки:

- творог - 1 кг

- яйца - 5 шт.

- сметана - 400-500 гр.

- сахар - 200 гр.

- крахмал - 5 ст. ложек


для основы:

- мед - 150 гр.

- масло сливочное - 150 гр.

- хлопья овсяные - 300 гр. (я брала быстрого приготовления - 3 мин.)


Творог протираем через сито или достаем заранее блендер

5666

кладем в блюдо, где будем готовить начинку, добавляем сметану

5667

сахар

5668

яйца

5669

крахмал

5670

все это измельчаем блендером в нежную воздушную массу, как я говорила, творог можно измельчить заранее

5671

должен получить творожный крем, чем-то схожий на густую сметану

5672

далее эту массу взбиваем миксером до воздушной воздушной пенно-творожного состояния, по виду напоминающую взбитые сливки или белки, начинка готова

5674

5673


готовим основу для начинки, для этого на сковороде топим сливочное масло с медом

5675

5676

сюда же засыпаем овсяные хлопья и перемешиваем со сладким сиропом, выключаем огонь

5677

эту овсяную массу выкладываем на смазанную сковороду и разравниваем

5678

сюда же выкладываем творожный крем, можно немного выровнять, но масса и сама растечется ровно по форме

5679

Выпекаем примерно 1 час в предварительно нагретой духовке до 180 градусов.

Готовый чизкейк, пока он горячий я посыпала тертым шоколадом, чтобы получилась такая сладкая растаявшая шоколадная верхушка 

5680

5681

5682

вот такая воздушная начинка получилась с пузырьками воздуха и так выглядит медово-овсяная основа крупным планом

5683

Ну и подаем украсив

5684

5685


Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Хотите оставить комментарий? Зарегистрируйтесь!
Мандарин-шоу
 

Популярные места

��������������

Читайте на эту тему:

В настоящее время до 30 апреля идет Великий пост, к сожалению не все мы его соблюдаем, в том числе и наша семья, но в этот период я все же стараюсь чаще готовить постную пищу. Предлагаю Вашему вниманию рецепт риса с кальмарами и брокколи, приготовить это блюдо достаточно...
Да-да, салат с макаронами, для кого-то это может звучать немного дико, но такие салаты существует и у них множество положительных моментов, например, сытность и наличие витаминов, которые дают свежие овощи, такой салат прекрасно заменяет второе...
Куриные наггетсы - довольно популярное блюдо, в магазине существует множество производителей этого любимого детьми куриного лакомства. Рецепт приготовления наггетсов в домашних условиях достаточно прост и имеет множество плюсов по сравнению с магазинными, все...
Шоколадная колбаска - довольно известный и простой в приготовлении рецепт, этот десерт не требует выпекания, поэтому его легко, быстро и безопасно приготовить даже вместе с детками. Предлагаю Вам самый известный классический рецепт, по нему в моем детстве готовила моя...

Новые материалы с главной страницы:

Куда пойти с ребенком в выходной день, когда в городе все уже исхожено вдоль и поперек? Думать можно долго и мучительно о всяких детских развлекательных комплексах в торговых центрах, тематических выставках, кинопоказах, если не знать об экскурсиях в Красноглинский...
Наше существование в мире – физиологическое и духовное – построено на балансе давания и получения. Мы вдыхаем кислород и выдыхаем углекислый газ. Мы потребляем пищу и оставляем земле продукты своей жизнедеятельности. Мы зарабатываем и тратим. Мы утешаемся и утешаем. Мы...
В Самаре во многих клиниках и косметологических кабинетах становится популярным пилинг Джесснера, быстро восстанавливающий кожу. У пилинга весьма интересная предыстория появления, связанная с врачом, который с помощью данной процедуры, состоящей из обработки ран...
Эта фраза принадлежит известному индийскому философу Джидду Кришнамурти. Он называет её своим главным секретом. Он не против того, что...

Загрузка...
▲ Наверх